La ricetta Torta alla farina di mais e limoncello è un dolce golosissimo e fresco, perfetto per la stagione estiva. L’abbinamento tra la dolcezza del mais e la nota fragrante del limoncello lo rende irresistibile.
Quest’appetitoso piatto si gusta generalmente a fine pasto, accompagnato da una tazza di caffè o da un tè, ma non disdegna di essere servito anche per merenda o in occasione di feste e celebrazioni.
- Amalgama il cioccolato bianco con il latte in un pentolino e scaldali a bagnomaria, mescolando frequentemente, fino a ottenere un composto liscio.
- In una ciotola capiente, lavora con una frusta gli zucchero e le uova fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’olio e il limoncello, mescolando con delicatezza.
- In un’altra ciotola, setacciate insieme la farina 00, la farina di mais e il lievito per dolci.
- Incorpora gradualmente la farina setacciata al composto cremoso, mescolando con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi le gocce di cioccolato e mescola delicatamente.
- Riempi uno stampo per dolci con l’impasto e livella la superficie.
- Cuoci la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro ne esce pulito.
- Lascia raffreddare la torta prima di toglierla dallo stampo e spolverarla di zucchero a velo.
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