Filetto di manzo in crosta di pistacchi

La ricetta Filetto di manzo in crosta di pistacchi nasce dalla tradizione culinaria italiana, dove i sapori classici ed eleganti incontrano l’innovazione. Questo piatto si distingue per la sua croccante crosta di pistacchi che bilancia la tenera carne di manzo, donandone un gusto raffinato e ricco. Solitamente servito come portata principale in occasioni speciali, il Filetto di manzo in crosta di pistacchi è perfetto per stupire i propri ospiti.

• Prepara una base di burro fuso e pepe.
• Mescola con gusto la senape.
• Disponi il filetto di manzo su un piatto.
• Spalma uniformemente il preparato alla senape su tutta la superficie del filetto.
• Rivesti il filetto con pistacchi tritati finemente, premendoli delicatamente per farli aderire.
• Cuoci il filetto in padella, dapprima a fuoco alto per ottenere una bella crosticina dorata, poi a fuoco basso per assicurarne la cottura perfetta all’interno.
• Presenta il piatto caldo, guarnito con qualche pistacchio intero decorativo.

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