La ricetta Bocconcini di pollo con olive e capperi è un piatto delizioso e facile da preparare, originario della cucina mediterranea. Questo piatto è caratterizzato da sapori tipici come l’aglio, le olive e i capperi, che si abbinano perfettamente al pollo. Solitamente viene gustato come antipasto o come accompagnamento a una cena estiva.
- Pulisci il pollo e taglialo a cubetti, poi passalo nella farina per coprirlo uniformemente.
- Soffriggi l’aglio e le olive in olio caldo, aggiungendo anche le olive verdi e i capperi.
- Aggiungi il pollo ai cubetti e falli cuocere fino a quando non saranno dorati.
- Aggiusta di sale e aggiungi la scorza di limone grattugiata per dare un tocco di freschezza.
- Spruzza con prezzemolo fresco tritato e semola di grano per aggiungere texture e sapore.
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