La ricetta Funghi cardoncelli trifolati è un piatto tipico della tradizione mediterranea, nato dalla commistione di sapori forti e intensi. I funghi cardoncelli, con la loro carne morbida e saporita, sono il protagonista di questo piatto, che si sposa alla perfezione con l’aglio e il peperoncino. Solitamente gustato in compagnia di amici e famiglia, durante le serate autunnali, questo piatto riesce a conquistare anche i palati più esigenti.
- Pulisci i funghi cardoncelli e affettali sottilmente.
- In una padella scalda un po’ di olio e soffriggi l’aglio tritato finemente.
- Aggiungi i funghi e cuoci finché non saranno teneri e dorati.
- Unisci il brodo, il prezzemolo tritato e il peperoncino, e lascia cuocere per alcuni minuti.
- Regola di sale e servi caldo.
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