La ricetta Crema Pasticcera Proteica e Veloce Senza Uova e Zucchero è un piatto classico della tradizione culinaria italiana, noto per il suo sapore delicato e cremoso. È un piatto tipico dei festivi e dei dessert da reperire nel corso delle feste e delle occasioni speciali, ma è anche gradito in qualsiasi momento del giorno o della sera.
La ricetta è particolarmente adatta a coloro che seguono una dieta vegana o a quelli che tendono a evitare l’uovo e lo zucchero, senza rinunciare al gusto e alla consistenza di un cremoso dessert.
- Prendi un cucchiaio di amido e mescola con 2 cucchiai di latte in un grande recipiente.
- Aggiungi un cucchiaino di curcuma e un pizzico di vaniglia e mescola finché l’amido è completamente assorbito.
- Aggiungi 2 cucchiai di farina di riso e mescola finché viene a creare un composto Uniforme.
- Aggiungi la scorza di limone grattugiata e il succo di limone e mescola bene.
- Cuoci il composto in un pentolino a fuoco medio-alto fino a quando non è molto denso e cremoso, mescolando costantemente.
- Lascia raffreddare il composto e ripeti il processo di lavorazione per ottenere la consistenza desiderata.
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