La ricetta Pollo alle mandorle è un piatto tipico della cucina orientale, caratterizzato da sapori intensi e aromatici. Questo piatto nasce dall’incontro tra il gusto delicato del pollo e la croccantezza delle mandorle, unite da un brodo vegetale profumato. Solitamente servito in occasioni speciali, il Pollo alle mandorle è un’esperienza gastronomica unica e inebriante.
- Taglia il petto di pollo in pezzi e rosolali in olio d’oliva extra-vergine, quindi aggiungi scalogno e zenzero tritati e lascia cuocere per 5 minuti.
- Aggiungi i cipollotti tagliati e lascia cuocere per altri 5 minuti, fino a quando non saranno morbidi.
- Versa il brodo vegetale e aggiungi i dadi, erba cipollina e sale. Lascia cuocere per 10 minuti.
- Aggiungi le mandorle tostate e la pasta tipo stelline. Cuoci per altri 5 minuti, fino a quando la pasta non sarà al dente.
- Servi il Pollo alle mandorle caldo, guarnito con erba cipollina fresca e mandorle tostate.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
