La ricetta Mini plumcake all’acqua con clementine
Il piatto Italiano è sempre pronto a sorprendere con nuove creazioni dolci e originali. Il Mini plumcake all’acqua con clementine è un esempio ineccepibile di come l’acqua possa essere protagonista di un delizioso dessert. Questo piatto è nato dalla genialità di una cuoca innovativa che ha deciso di utilizzare l’acqua come base per la sua creazione. Il risultato è un plumcake morbido e leggero, pieno di sapore e di aroma.
Preparazione
- Inizia mescolando 250 g di amido di mais, 50 g di farina 00 e 20 g di maizena in un contenitore. Aggiungi 1 cucchiaio di olio di semi di girasole e 20 g di zucchero. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi 1 clementina sbucciata e tritata, 1 cucchiaio di succo di clementina e 1 pizzico di lievito in polvere. Mescola bene per incorporare tutti gli ingredienti.
- Aggiungi 20 g di gocce di cioccolato e mescola bene per amalgamare il tutto.
- Ruola il composto in forma di bozzoli, unendoli leggermente le estremità. Posiziona i bozzoli su una teglia da forno tappezzata di carta da forno.
- Inforna a 180 gradi per 20-25 minuti, o fino a quando i plumcake non saranno dorati e cotti.
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