La ricetta Schiscetta , pranzo sano anche fuori casa, è un piatto versatile che si adatta perfettamente a un pasto veloce, fresco e ricco di nutrienti.
Si tratta di un pasto tradizionale italiano, che prende spunto dalla classica friggitoria romana. La schiscetta unisce sapori intensi, grazie a ingredienti come il curry e il pollo, con un tocco rustico e saporito offerto dalle patate.
Solitamente viene gustata come pranzo, portatrice di energia per affrontare la seconda parte della giornata. Qui vi presentiamo una variante che prevede ingredienti diversi per accompagnate il pane.
- Inizia preparando il riso basmati secondo le istruzioni riportate sulla confezione.
- Scalda un filo d’olio in una padella antiaderente e rosola l’hamburger e il pollo finché non saranno dorati.
- Aggiungi curry al pollo e all’hamburger, mescola bene e lascia cuocere per qualche minuto.
- Nel frattempo, lessa le patate sbucciate e tagliate a cubetti.
- Preparare una salsa al curry utilizzando un frullatore a immersione per ottenere una consistenza liscia.
- Unisci le patate lessate, il riso basmati, la rucola e il salmone affumicato in una ciotola con la salsa al curry.
- Cuoci il tacchino in padella pre-riscaldata con un po’ di olio, poi aggiungilo alla ciotola con gli altri ingredienti.
- Scola il riso basmati e aggiungilo alla ciotola. Mescola delicatamente tutti gli ingredienti per amalgamare i sapori.
- Monta la schiscetta in un panino o in una pita, aggiungendo il ripieno di riso e pollo con curry.
- Aggiungi un tocco di fresco con qualche foglia di rucola.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
