Sfogliatella frolla

La ricetta Sfogliatella Frolla è un classico dolce italiano che affonda le sue radici nella tradizione napoletana. Questo piatto è noto per i suoi sapori tipici, che combinano la dolcezza della ricotta e del miele con la fragranza della cannella e della vaniglia. Solitamente gustato come dessert o merenda, la Sfogliatella Frolla è un must nella cucina italiana, specialmente durante le festività e le occasioni speciali.

• Prepara la pasta frolla mescolando farina 00, burro, zucchero e tuorlo d’uovo in una ciotola, fino a ottenere un impasto omogeneo.
• Aggiungi la cannella e la vaniglia all’impasto e mescola bene per distribuire uniformemente i sapori.
• Stendi l’impasto sulla superficie di lavoro e crea un cerchio di pasta frolla di circa 3 mm di spessore.
• In una ciotola a parte, mescola la ricotta con lo zucchero a velo, il semolino, la buccia grattugiata di arancia e un pizzico di cannella.
• Riempi il centro della pasta frolla con il ripieno di ricotta e piega i bordi verso l’interno per formare la caratteristica forma a conchiglia della Sfogliatella Frolla.
• Disponi le Sfogliatelle Frolla su una teglia coperta di carta da forno e spennella la superficie con un po’ di tuorlo d’uovo sbattuto.
• Inforna le Sfogliatelle Frolla in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata.

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