La ricetta Biscotti cocco e glassa di cioccolato rappresenta un dolce delizioso e goloso, originario dell’Europa settentrionale, dove la tradizione dei biscotti è molto diffusa. Questo piatto si distingue per la sua combinazione di sapori: la delicatezza del cocco, la morbidezza del burro e la ricchezza del cioccolato fondente. Di solito, viene servito come dessert o snack durante le feste e le ricorrenze.
Ecco come preparare i Biscotti cocco e glassa di cioccolato:
- Prendi 250 grammi di farina 00 e 100 grammi di farina di cocco e mischiali insieme in un grande recipiente.
- Aggiungi 200 grammi di zucchero, 1 uovo e 100 grammi di burro morbido e mescola tutto fino a quando non si otterrà un impasto omogeneo.
- Aggiungi 1 cucchiaino di cannella e mescola bene.
- Modella l’impasto in forme di biscotti e cuoci le in forno a 180°C per 15-20 minuti.
- Fai fondere 200 grammi di cioccolato fondente e spalma la glassa sui biscotti tiepidi.
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