La ricetta Ravioli di carnevale con crema di pistacchio è un piatto tradizionale delle festività carnevalesche italiane, in particolare in alcune regioni del nord. Il suo sapore unico e delicato deriva dalla combinazione di ingredienti come la crema di pistacchio, le uova e lo zucchero, che conferiscono ai ravioli un tocco di dolcezza e freschezza. Questo piatto è solitamente servito durante le feste di Carnevale, quando la gente si riunisce per festeggiare e godersi la compagnia dei propri cari.
Per preparare i Ravioli di carnevale con crema di pistacchio, segui questi passaggi:
- Metti in unaplanetaria le uova, lo zucchero e la scorza di limone e lavorali fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi la farina 00, il lievito per dolci e il sale alla planetaria e lavorali fino a quando gli ingredienti saranno ben amalgamati.
- Oliare una superficie di lavoro e stendere la pasta tipo ravioli.
- Ripienare la pasta con il composto di uova e zucchero.
- Formare i ravioli e cuocerli in acqua bollente salata.
- In un’altra pentola, sciogliere il burro e aggiungere la crema di pistacchio e la crema alle nocciole.
- Mescolare la crema con i ravioli cotti e servire con una spolverata di zucchero a velo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
