La ricetta Canocchie al pomodoro è un piatto tipico del Mediterraneo, in particolare della costa italiana. Questo delizioso piatto di molluschi è caratterizzato da sapori intensi e colorati, con un mix di freschezza marina e dolcezza del pomodoro. Solitamente viene gustato come antipasto o secondo piatto durante le serate estive o in occasioni informali con gli amici.
- Pulisci le canocchie e lasciale sgocciolare.
- In una padella, soffriggi l’aglio tritato nell’olio.
- Aggiungi la passata di pomodoro, i pomodori tritati e il peperoncino e fai cuocere per 10-15 minuti.
- Unisci le canocchie alla salsa di pomodoro e fai cuocere per altri 5 minuti.
- Aggiungi il prezzemolo tritato e il sale quanto basta.
- Servi il piatto ben caldo, accompagnato da crostini di pane.
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