La ricetta Ricetta – Sugo di polpo è un classico della cucina mediterranea, originaria delle coste italiane e greche. Questo piatto è caratterizzato da sapori intensi e profondi, con note di alloro e rosmarino che si fondono con il gusto tenero del polpo. Si tratta di un piatto da gustare in compagnia, magari durante una serata estiva in riva al mare.
Per preparare il Ricetta – Sugo di polpo, segui i seguenti passaggi:
- Scegli un polpo fresco e puliscilo bene, eliminando la testa e le zampe.
- In una pentola, scalda un filo di olio e aggiungi l’alloro e il rosmarino, lasciando soffriggere per alcuni minuti.
- Aggiungi il polpo e cuoci per circa 10 minuti, fino a quando non sarà tenero.
- Versa il vino rosso e il concentrato di pomodoro, mescolando bene il tutto.
- Lascia cuocere a fuoco basso per almeno 20 minuti, fino a quando il sugo non sarà denso e il polpo ben insaporito.
- Aggiusta di pepe nero e servi il Ricetta – Sugo di polpo caldo, accompagnato da crostini di pane o riso.
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