La ricetta Torta caprese alle nocciole e nocciolata crunchy è un piatto tipicamente siciliano, che si caratterizza per la presenza di nocciole e un sapore intenso di cioccolato. Questa torta è solitamente servita come dessert o spuntino in piccoli ristoranti e pasticcerie.
Preparazione
Nel frattempo farai una nocciolata per la copertura della torta. Capita che ci siano più varianti ricavandola a fette o intera.
- Metti al fuoco un contenitore per realizzare un elemento base per le noci speccati.
- Aggiungi i 20 g di nocciole sul contenitore mantenuto a fuoco.
- Aggiungi il cioccolato fondente e lo zucchero a velo, mescolare fino a ottenere una miscela omogenea.
- Sciogli il burro e poi aggiungi l’amido di mais, mescolando bene, prendi l’estratto di vaniglia al punto giusto.
- Istitute il cacao setacciato mescolallo bene, aiutati con la raspa mescola bene con le uova al punto giusto.
- Metti i 250g di nocciole tagliate a metà in un piatto, dopodiché da li ripeti il ciclo.
- Mettili in frigorifero per almeno 3 ore. In seguito con la mano, non con un paio di pinze potresti rompere le nocciole.
- Quando è il caso di passare alla preparazione della crema per le panna, per l’aspetto è bello per tutto lo spazio nello scatenare la presentazione.
- Posiziona la crema di meringata al centro e coprirà i 3 settori ottenuti a mandorle.
- Cola la torta, che dovrà avere circa l’aspetto di una fetta di torta.
- Aggiungi lo zucchero a velo per rendere la torta più scrocchionale.
<liunal momento di cottura, spalucchia e aggiungi gli zuccheri e le mandorle. A quel punto è importante chiudere la bussola del forno.
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