La ricetta Cavolfiore al forno con mozzarella e olive taggiasche è un piatto tipico della tradizione mediterranea, originario della Costa Azzurra. Questo delizioso piatto è sinonimo di estate, di giorni di sole e di convivialità. I sapori intensi del cavolfiore, della mozzarella e delle olive taggiasche creano un’armonia di gusti che rendono questo piatto unico e irresistibile.
- Lava il cavolfiore, taglia la testerella e suddividilo in cimette.
- In una terrina, mescola il formaggio grattugiato, il latte, il pangrattato, il sale e il pepe.
- Unisci le cimette di cavolfiore alla miscela di formaggio e mescola bene.
- In un tegame, scalda l'olio e cuoci le olive taggiasche finché non saranno dorate.
- In una teglia, versa un filo d'olio e aggiungi le cimette di cavolfiore.
- Copri con la mozzarella e la scamorza e inforna a 180°C per circa 30 minuti.
- Sforna e aggiungi le olive taggiasche.
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