La ricetta Ricetta POLPETTE al SUGO è un classico della cucina italiana, originaria del sud del Paese. Questo piatto è caratterizzato da sapori decisi e profondi, che si sposano perfettamente con il sapore delicato delle polpette. Solitamente, viene servito durante le occasioni speciali, come le feste di famiglia o le ricorrenze.
Per preparare questo delizioso piatto, segui i passaggi seguenti:
- Inizia tritando la cipolla bianca e l’aglio, quindi soffriggili in un poco di olio d’oliva.
- Unisci le carni macinate (carne di maiale, carne di manzo, carne di vitello e carne macinata) e mescolale bene.
- Aggiungi alla carne la mollica di pane, il formaggio pecorino, il parmigiano, l’uovo, la noce moscata e il prezzemolo tritato, quindi mescolale bene.
- Fai le polpette con il composto e cuocile in una padella con un poco di olio d’oliva.
- Aggiungi le coste, le carote e le patate alla padella e cuoci fino a quando le verdure sono tenere.
- Serva le polpette con il sugo e accompagna con del pane fresco e un po’ di parmigiano.
<li-Unisci il sugo di pomodoro, i pomodori pelati e le salsicce alla padella e cuoci per altri 10-15 minuti.
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