Tortino di cavolfiore al forno, ricetta
Il Tortino di cavolfiore al forno è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, che si può facilmente preparare in casa per un pranzo o una cena con i compagni di vita. Questa ricetta è caratterizzata dall’armonia tra i sapori del cavolfiore, del curry e del formaggio, che si sposano perfettamente per creare un piatto unico e delizioso. Il tortino al forno è un piatto solitamente servito caldo, seppur buono anche a temperatura ambiente, in concomitanza con la stagione invernale con temperature fredde.
- Tagliare il cavolfiore a fiocchi fini e lessarlo in acqua salata fino a quando non è tenero.
- Sfregare la noce moscata sulla cavità superiore del cavolfiore.
- Mettere a soffriggere la ciotola con sale, pepe e olio d’oliva mentre si fonde la formaggella taleggio in essa.
- Aggiungere la ciotola con la formaggina grana, pepe, olio d’oliva extra-vergine, prosciutto cotto tritato, il pezzo di mozzarella di provola sminuzzato.
- Unire il cavolfiore ai vari ingredienti precedentemente essiccati per poi unire il curry messo in bocca.
- Imburrare una teglia da tortino con un pezzo di burro; dopo imburrare si mette il composto di patate da preparare precedentemente secelto e denutrito precedentemente e si cucina al forno.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
