La ricetta Medu Vada (India) è un delizioso piatto originario della regione meridionale dell’India, noto per le sue sfumature piccanti e aromatiche. Questo piatto tradizionale è spesso servito come snack o antipasto in occasione di festival e celebrazioni. Il suo sapore unico si deve alla combinazione di spezie e aromi tipici dell’India, che lo rendono unico e irresistibile.
- Inizia tritando le cipolle e le foglie di curry in piccoli pezzi, poi mescolali con l’olio, il pepe, il pepe nero, il sale, i semi di cumino, le spezie e lo zenzero.
- In un mixer, frulla gli ingredienti finemente, aggiungendo acqua se necessario, fino a ottenere una pasta omogenea.
- Fai delle piccole palline con la pasta e friggele in olio bollente fino a quando saranno dorate.
- Scolale le vada su carta assorbente e servile caldi.
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