La ricetta Fusilli funghi e pancetta
Il piatto Fusilli funghi e pancetta è un classico della cucina italiana, originario delle regioni del centro-nord del paese. Questo piatto è caratterizzato da sapori decisi e umidi, che si sposano perfettamente con l’atmosfera autunnale. Solitamente viene servito in occasione di cene con gli amici o in famiglia, quando si vuole condividere un momento di convivialità intorno al tavolo.
- Inizia pulendo e tritando l’aglio, poi rosolalo in un tegame con un poco di olio, finché non è dorato.
- Aggiungi la pancetta tagliata a dadini e lasciala cuocere per alcuni minuti, finché non è croccante.
- Unisci i funghi prataioli puliti e tagliati, saltandoli con la pancetta e l’aglio per alcuni minuti.
- Versa la passata di pomodoro e mescola bene, aggiungendo sale fino e sale grosso a piacere.
- Cuoci la pasta tipo fusilli in acqua salata, scolala e aggiungila al tegame con la sauce.
- Servi subito, mescolando bene i fusilli con la sauce.
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