Ingredienti per Ravioli con farro integrale ripieni di funghi
- aceto balsamico
- aglio
- anacardi
- biscotti
- broccoli
- farina integrale
- farro
- formaggi
- funghi
- funghi champignon
- insalata
- legumi
- olio d’oliva extra-vergine
- pane
- patate
- pinoli
- radicchio rosso
- riso
- sale
- seitan
- semola
- tempeh
- tofu
Preparazione della ricetta
Come preparare: Ravioli con farro integrale ripieni di funghi
La ricetta Ravioli con farro integrale ripieni di funghi, un classico del Mediterraneo**
I Ravioli con farro integrale ripieni di funghi sono un piatto tipico del Mediterraneo, originario del Sud Italia, ma oggi estesamente conosciuto e apprezzato in tutta la regione. Questo delizioso piatto combina il sapore morbido e nutriente del farro con la gradevolezza dei funghi e il loro aroma. Di solito viene servito come primo piatto, invernale o estivo, sempre accompagnato da un buon vino rosso o un aceto balsamico.
Preparazione
- Prendi un pentolino e sbatti l’aglio con un po’ di olio d’oliva extra-vergine, poi aggiungi i funghi champignon e la semola e cuoci per 5 minuti.
- Calcola il farro integrale e scola il acqua. Aggiungi sale e poi lascia evaporare l’acqua residua.
- Fai riposare il farro per 10 minuti, quindi ricava i ravioli ripieni di farro e funghi e tagliarli a metà.
- Cooka i ravioli in acqua bollente salata per 3-4 minuti, poi scola il liquido e condisci con una salsa di olio d’oliva, aceto balsamico e sale.
- Servi i ravioli con un tocco di radicchio rosso e un grattugio di formaggio.
Per maggiori dettagli o varianti, vai alla ricetta completa.
