La ricetta Muffin integrali e light al caffè ci porta direttamente negli Stati Uniti, dove nacque la tradizione dei muffin come dessert da colazione o da merenda. Questo piatto è caratterizzato da un sapore deciso di caffè, unito alla morbidezza di un impasto leggero e alla croccantezza di una superficie dorata. I Muffin integrali e light al caffè sono perfetti per iniziare la giornata con energia e gusto, o per accompagnare una pausa work-break o una riunione con amici.
Per preparare questi deliziosi Muffin integrali e light al caffè, segui questi passaggi:
- Miscela il burro ammorbidito con le uova, fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi la farina 00, la farina integrale e il lievito, mescolando fino a quando gli ingredienti sono ben amalgamati.
- Versa il latte magro e mescola fino a quando il composto è omogeneo.
- Versa il composto negli stampini da muffin e cuoci in forno a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando i muffin sono dorati e lievitati.
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