La ricetta Muffin ai mirtilli: ricetta senza burro è un piatto fresco e delizioso che si è consolidato come un favorite proprio per la sua semplicità e il gusto intenso dei mirtilli. Questo tipo di piatto solitamente viene servito come merenda o spuntino per la giornata, ma anche come dessert fresco e leggero.
Preparazione
- Estraendo il succo di un limone e mescolandolo con l’estratto di vaniglia.
- Battendolo con le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio.
- Messi ne facendo anche la farina 00 e il lievito setacciati insieme e aggiungendoli al composto precedente.
- Aggiungendo il latte e l’olio di semi e mischiando bene.
- Raccogliendo l’interno di un cucchiaio di mirtilli e mescolandoli al composto.
- Dividendo il composto in 6-8 parti uguali e disponendoli in stampini da muffin.
- Infornando a 180° per 20-25 minuti o fino a quando non sono dorati.
- Sfornando e lasciando raffreddare per 5-10 minuti prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
