I biscotti alla cannella sono un classico piatto tipico della festa di Natale in molte famiglie europee. Questo piatto dolce è origine dall’antica tradizione dei biscotti secchi che venivano cotti per lungo tempo per conservare il pane e la frutta secca durante i mesi invernali. I biscotti di Natale alla cannella hanno un sapore unico dovuto alla combinazione del burro fuso e della cannella, uniti al dolce zucchero.
Preparazione
1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. In una ciotola grande, lavora il burro fuso insieme alla zucchero fino a ottenere una crema omogenea.
3. Aggiungi la cannella e mescola bene.
4. In una ciotola separata, bilancia la farina con gli uova e i tuorli d’uovo e mescola bene.
5. Aggiungi la miscela di farina agli ingredienti precedentemente amalgamati e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
6. Forma un paio di filoni lunghi e stretti con le mani e copri con cannella.
7. Infornali a 180°C per circa 15-20 minuti.
