La ricetta CROSTATINE AL CIOCCOLATO E NOCI è un classico della pasticceria italiana, originaria del Nord Italia. Questo piatto è noto per la sua combinazione di sapori ricchi e textures croccanti, grazie all’unione di cioccolato e noci. Viene solitamente gustato come dessert o snack durante le feste e le occasioni speciali.
- Inizia preparando la pasta frolla, mescolando insieme burro, zucchero, uova e vaniglia.
- Aggiungi la fecola di patate e impasta fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Stendi la pasta frolla in un tegame e lasciala riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Prepara il ripieno, sciogliendo il cioccolato fondente e il cioccolato in un pentolino a bagnomaria.
- Aggiungi le noci tritate e la frutta secca al ripieno di cioccolato e mescola bene.
- Stendi il ripieno sulla pasta frolla e copri con un altro strato di pasta frolla.
- Inforna le crostatine in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a doratura.
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