La ricetta Torta di semolino e ricotta al marsala rappresenta un classico della tradizione pasticcera italiana, originario del Nord del paese. Questo piatto dolce e invitante è caratterizzato da un mix di sapori tra i quali spiccano l’anice e la cannella, uniti all’aroma del marsala. La Torta di semolino e ricotta al marsala è solitamente servita come dolce di fine pasto durante le feste e le ricorrenze speciali.
Per preparare questa deliziosa ricetta, procedi come segue:
- In una ciotola, miscela il semolino con lo zucchero, le uova, il latte e la scorza di limone.
- Aggiungi la ricotta, l’anice e la cannella e mescola until tutto sia ben combinato.
- Incorpora le noci, l’uvetta sultanina e le pere e mescola di nuovo.
- Imburrisci uno stampo da torta e versaci il composto.
- Cuoci in forno a 180°C per 45 minuti.
- Lascia raffreddare la torta e cospargila con la confettura al marsala.
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