La ricetta BACI di DAMA al PISTACCHIO esalta la tradizione dolciaria siciliana con un tocco moderno. Questi biscottini dal gusto caldo e avvolgente, sono di solito serviti come dolce dopo pranzo o per una merenda golosa, perfetti per accompagnare un caffè o un tè.
- Battiamo il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungiamo la crema di pistacchi, le due farine, una pizzico di sale e la vaniglia.
- Mescoliamo con delicatezza fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- I ncorpoiamo i pistacchi tritati finemente e la vanillina.
- Formiamo delle palline di impasto e le disponiamo su una teglia rivestita di carta da forno.
- Li inforniamo a 180°C per 15 minuti, o fino a quando saranno dorati.
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