La ricetta Sponge toffee (Stati Uniti) è una tradizione dolciaria originaria degli Stati Uniti. Questo piatto è noto per il suo sapore ricco e intenso, derivato dalla combinazione di ingredienti come bicarbonato, mais, melassa, sciroppo e zucchero. Viene solitamente gustato come dolce o snack.
- Fondere lo zucchero, lo sciroppo e la melassa in una pentola a fuoco medio, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Portare il composto a ebollizione, poi ridurre il fuoco e cuocere fino a raggiungere la temperatura desiderata.
- Togliere la pentola dal fuoco e aggiungere il bicarbonato, mescolando rapidamente.
- Aggiungere il mais e continuare a mescolare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Versare il composto su una superficie piana e lasciarlo raffreddare.
- Una volta raffreddato, tagliare il Sponge toffee (Stati Uniti) a pezzi e servirlo.
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