La ricetta Riso Venere con PESCE e verdure ha origini tradizionali, con un’evoluzione nel tempo che ha arricchito sapori e tecniche di cottura. Questo piatto è tipico della cucina mediterranea, dove una combinazione di ingredienti freschi e spezie è la base per creare una piattaforma gastronomica genuina e appagante.
Per preparare il Riso Venere con PESCE e verdure occorre seguire questi passaggi:
- Gia prima di iniziare a preparare, taglia i fagiolini a pezzetti, mettendoli da parte per il momento.
- Per preparare gli ingredienti proteici, affetta il salmone e il nasello a cubetti.
- Scalda il vino bianco in una padella, mantenendo la fiamma alta per una decina di minuti o fino a quando il liquido non si sarà ridotto di metà.
- Aggiungi la carne macinata e il merluzzo affettati e saltali a fuoco alto insieme a un po’ di olio di semi fino a quando questi non diventeranno dorati.
- Aggiungere gli spilli di pesce e non dimenticare di unire anche pepe nero. Cuoci per altri 5 minuti.
- Aggiungi l’aglio, lo spremetto e le lattughe, aggiustando a vostro piacere di sale.
- Seleziona una ciotola in cui posizionare gli “ingredienti di base” disponendo una trappola in posizione di appoggio.
- Friggi la carne e i cibi contenuti nella padella finché non diventa di colore dorato. Tieni presente, questi passaggi avvengono contemporaneamente.
- Porta a ebollizione una pentola con acqua e cuoci in essa la Ricetta completa con sale, avendo cura di rimboccarsi di riso.
- Nel frattempo, trasferisci la padella sul fuoco e cuoci il riso per circa 18 minuti. Riconoscere quando i riso sono cotti ed asciutti.
- Lascia cuocere i cibi nella padella per circa 5 minuti, aggiungendo altro olio di semi per cuocere adeguatamente gli ingredienti.
- Comunemente si serve il piatto in un piatto grande e colorato con il riso come base, e il mix precedentemente cotto sopra.
- Se non piace servire con un’attrasgrassiva, si può utilizzare il prezzemolo tritato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla Ricetta completa.
