La ricetta BULGUR con POLLO e VERDURE è un piatto esotico e salutare, tipico della cucina mediterranea.
La sua semplicità risiede nella combinazione di ingredienti freschi e genuini che donano al piatto un gusto leggero e aromatico. Perfetto come portata principale, si sposa perfettamente con una fresca insalata di verdure e un tocco di yogurt fresco.
- In una padella capiente, fai rosolare la carne macinata con un filo d’olio extravergine.
- Aggiungi le zucchine tagliate a cubetti e cuoci finché non saranno appassite.
- Condisci con sale, pepe nero e basilico fresco tritato.
- Aggiungi il bulgur e mescola bene.
- Sfuma con del dado vegetale caldo o brodo di pollo.
- Copri la padella e lascia cuocere coperto per circa 15 minuti, o finché il bulgur non avrà assorbito il liquido.
- A parte cuoci a
bistecca il petto di pollo con un filo d’olio e spezie a piacere. - Servi il bulgur caldo con il petto di pollo grigliato e completa con una spolverata di pepe nero.
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