La ricetta PESCE con BULGUR al POMODORO è un piatto che combina sapori mediterranei con una base di pesce e verdure, creando un’esperienza culinaria fresca e saporita. Solitamente gustato durante la stagione estiva, questo piatto unisce tradizione e innovazione.
- Tritare l’aglio e soffrigerlo in olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungere i funghi e cuocerli fino a quando non sono dorati.
- Unire la carne macinata e cuocere fino a doratura, aggiungendo sale e pepe nero.
- Aggiungere il vino bianco e cuocere fino a evaporazione.
- Unire la passata di pomodoro, i pomodori secchi e il prezzemolo tritato, mescolando bene.
- Aggiungere il nasello tagliato a pezzi e i gamberetti, cuocendo fino a quando il pesce non è cotto.
- Aggiungere i fagiolini e le patate tagliate a dadini, cuocendo fino a quando sono teneri.
- Servire il pesce cotto con una base di bulgur al pomodoro, guarnendo con prezzemolo fresco.
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