La ricetta Cipolle borettane in salsa di soia agrodolce è un piatto tipicamente italiano che riunisce elementi di cucina giapponese e francesa. L’agrodolce del condimento, composto da salsa di soia, zucchero di canna e zucchero semolato, si abbina alla dolcezza delle cipolle e alle note salate del guanciale. Questo piatto è solitamente servito come stuzzichino o antipasto in occasione di cene festive o feste, per la sua presentazione elegante e per la varietà di sapori racchiusi in pochi ingredienti.
- Beli e affetta fino a ottenere piccole fette di cipolla bianca e cipolline.
- In una ciotola, miscela insieme 2 cucchiai di olio, 1 cucchiata di salsa di soia e 1 cucchiata di zucchero di canna.
- Aggiungi sale a piacere e mescola l’insieme.
- In una padella, scotta l’olio a fiamma alta per poi inserire le cipolle e rosolarle per 5 minuti.
- Bassa la fiamma e aggiungi nella padella l’insieme di cipolle, salsa di soia e zucchero di canna.
- Mix bene e lascia cuocere per altri 10 minuti, quindi servisci caldo.
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