La ricetta Strudel con pere, cioccolato e uvetta è un classico della pasticceria che combina sapori dolci e speziati. Originario dell’Europa centrale, questo piatto è tradizionalmente gustato come dessert o merenda accompagnato da una tazza di caffè o tè. Le pere, il cioccolato e l’uvetta si uniscono in un’armonia di sapori che rendono questo Strudel con pere, cioccolato e uvetta irresistibile.
- Tritate i biscotti secchi e mescolateli con un po’ di farina.
- In un’altra ciotola, sbattete le uova con lo zucchero, il burro fuso e un pizzico di sale.
- Aggiungete la cannella, la scorza grattugiata di limone e il rum alla miscela di uova, mescolando bene.
- Aggiungete i biscotti tritati e la farina alla miscela di uova, amalgamando il tutto.
- Pelate e tagliate a pezzi le pere, poi aggiungetele all’impasto insieme all’uvetta e al cioccolato fondente tagliato a pezzetti.
- Mescolate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Stendetelo su una superficie di lavoro e formate uno strudel, arrotolandolo su se stesso.
- Infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o fino a doratura.
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