La ricetta Ciambellone bicolore è un classico della tradizione italiana, particolarmente amato per la sua estetica accattivante e il sapore delicato. Questo piatto ha origine nella pasticceria italiana e viene solitamente gustato come dolce o snack in vari contesti, dalle merende ai buffet.
Il Ciambellone bicolore è noto per la sua doppia colorazione, che deriva dall’aggiunta di cacao amaro a metà dell’impasto, creando un gradevole effetto visivo. I sapori tipici sono quelli del ciambellone classico, con un tocco di cacao che aggiunge profondità.
- Preriscaldare il forno a 180°C e imburrarlo e infarinare uno stampo per ciambellone.
- In una grande ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere la farina00, la fecola di patate e il lievito in polvere, mescolando delicatamente.
- Sciogliere il burro e aggiungerlo all’impasto, amalgamando bene.
- Dividere l’impasto in due parti: una da lasciare bianca e l’altra da mescolare con il cacao amaro.
- Versare gli impasti alternati nello stampo preparato, creando il caratteristico effetto bicolore.
- Infornare per circa 40-45 minuti o fino a doratura.
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