La ricetta Filetto marinato nasce dall’incontro tra le tradizioni culinarie asiatiche e la cultura gastronomica occidentale. Questo piatto rappresenta la sintesi di sapori e profumi che caratterizzano la cucina internazionale. Solitamente servito durante occasioni speciali o cene eleganti, il Filetto marinato è un vero e proprio showstopper grazie alle sue texture morbide e alla sua presentazione raffinata.
Per preparare questo delizioso Filetto marinato, segui i seguenti passaggi:
- Inizia tagliando il filetto di manzo in fettine sottili e ponendo ogni fettina in un contenitore separato.
- In un mixing bowl, mescola olio d’oliva extra-vergine, salsa di soia, aceto di riso, scalogno tritato, zenzero grattugiato e zucchero.
- Versa la marinata ottenuta sul filetto di manzo, assicurandoti che ogni fettina sia completamente coperta.
- Lascia marinare il filetto in frigorifero per almeno 2 ore o per tutta la notte.
- Una volta pronto, scalda una padella con un po’ di olio d’oliva e cuoci il filetto per 2-3 minuti per lato, o fino a quando non raggiunge la giusta cottura.
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