La ricetta Fiori di zucca ripieni al forno è un classico della cucina italiana, originaria delle regioni del Sud, in particolare della Sicilia e della Campania. Questo piatto è solitamente gustato durante la stagione estiva, quando i fiori di zucca sono freschi e disponibili. I sapori tipici di questo piatto sono delicati e saporiti, grazie alla combinazione di fiori di zucca, formaggi e spezie.
- Raccogli i fiori di zucca freschi e puliscili delicatamente per rimuovere eventuali residui di terra o detriti.
- Prepara il ripieno mescolando la ricotta, il formaggio caciotta, il latte, il sale fino e il pepe bianco in un contenitore.
- Mescola gli ingredienti del ripieno fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso.
- Riempi i fiori di zucca con il composto di ricotta e formaggio, facendo attenzione a non romperli.
- Disponi i fiori di zucca ripieni in una teglia da forno e cuocili in forno a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando sono dorati e croccanti.
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