- Sbatti le uova in una ciotola e aggiungi sale e prezzemolo tritato.
- Lava e sbuccia le patate, poi tagliale a cubetti e aggiungili alle uova.
- Fai sciogliere il burro in una padella e aggiungi il pangrattato, cuocendo fino a doratura.
- Aggiungi il prosciutto cotto a cubetti e il formaggio grana grattugiato, mescolando bene.
- Versa il composto di patate e uova sulla padella e cuoci fino a quando le patate non sono cotte.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.