La ricetta Insalata di mare con ceci è un piatto fresco e saporito che unisce i sapori del mare con la dolcezza dei ceci. Originaria delle coste italiane, questa insalata è tipicamente gustata durante le estati calde come antipasto o come piatto principale in una cena leggera. I sapori tipici di questo piatto sono il limone, l’aglio e le erbe fresche come basilico e prezzemolo.
- Tritare finemente l’aglio, il sedano e il prezzemolo.
- Tagliare a pezzetti i calamari, le seppie, i gamberi e il surimi.
- In una padella, soffriggere l’aglio, il sedano e il prezzemolo nell’olio fino a quando sono teneri.
- Aggiungere i calamari, le seppie, i gamberi e il surimi nella padella e cuocere fino a quando i frutti di mare sono cotti.
- Scolare i ceci e aggiungerli nella padella, mescolando bene.
- Condire con succo di limone, sale e pepe.
- Aggiungere il basilico fresco tritato e la scorza di limone grattugiata.
- Mescolare bene tutti gli ingredienti e servire freddo.
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aglio, basilico, calamari, ceci, gamberi, olio, pepe, prezzemolo, sale, scorza di limone, sedano, seppie, succo di limone, surimi
