La ricetta Carciofi farciti di pangrattato e pecorino
Questo delizioso piatto tra i più ricoperti dell’Italia del Sud è un must nel contesto delle feste e delle celebrazioni familiari. La ricetta Carciofi farciti di pangrattato e pecorino è un vero e proprio amore per la buona cucina, in cui i sapori degli ingredienti si fondono in armonia. I carciofi, freschi e croccanti, sono farciti con un mix di formaggio pecorino, prezzemolo e limone, mentre il pangrattato aggiunge un tocco croccante alla ricetta.
Preparazione
- Tagono e pulite i carciofi, mantenendo solo le punte verdi.
- Nell’interno dei carciofi, unite un cucchiaio di formaggio pecorino grattugiato, il prezzemolo tritato, l’olio, il limone grattugiato e un pizzico di pepe.
- Mischiate bene gli ingredienti e riempite i carciofi.
- Pangrattate un cucchiaio di pangrattato e spolveratelo sui carciofi.
- Infine, disponete i carciofi su un piatto e servite.
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