Ketchup di banana (filippine)

Per realizzare la ricetta Ketchup di banana (filippine) nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un contorno gustoso e ben equilibrato.

Ketchup di banana (Filippine)

Ingredienti per Ketchup di banana (filippine)

aceto di meleagliobananecannellacipollacurcumagarofanoketchupnoce moscataoliopepepeperoncinosalespeziezenzerozucchero di canna

Preparazione della ricetta

Come preparare: Ketchup di banana (filippine)

La Ketchup di banana (Filippine) è una salsa dolce e piccante che svela un gusto unico e al tempo stesso familiare. Tradizionalmente preparato con banane fresche o essiccate, combina sapori agrodolci con note piccanti, perfettamente bilanciati per accompagnare secondi piatti carnivori o semplicemente per arricchire insalate e pietanze a base di pesce. Le spezie, come la cannella, la noce moscata e il garofano, aggiungono una complessità aromatica raffinata, evocando ricordi orientali e creando un’esperienza sensoriale davvero indimenticabile.

  • Lava accuratamente le banane e elimina la buccia.
  • Sbuccia e trita l’aglio, la cipolla e lo zenzero.
  • Rosola l’aglio, la cipolla e lo zenzero in olio.
  • Aggiungi le banane tritate e fai soffriggere per qualche minuto.
  • Inserisci aceto di mele, ketchup, curcuma, pepe, peperoncino e spezie a tuo piacere.
  • Regola la quantità di zucchero di canna in base al livello di dolcezza desiderato.
  • Mescola bene il composto, lascia bollire per circa 20 minuti a fuoco basso.
  • Frulla la salsa finché non diventa liscia e omogenea.
  • Aggiungi un pizzico di sale per insaporire.
  • Lascia raffreddare la salsa prima di conservarla in un barattolo ermetico.

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