La ricetta di Pasta brisèe è un classico della cucina italiana, con origini antiche e sapori tipici della tradizione mediterranea. Questo piatto viene solitamente gustato come antipasto o contorno, e si caratterizza per la sua croccantezza e sapore delicato. La Pasta brisèe è un elemento fondamentale nella cucina italiana, e viene spesso servita in occasioni speciali.
- Mischia in una ciotola il burro morbido con la farina 00 e il sale fino fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Lavora l’impasto sulla superficie di lavoro fino a renderlo liscio e compatto.
- Stendi l’impasto in una sfoglia sottile, cercando di mantenerla uniforme.
- Ripiega la sfoglia su se stessa più volte per creare le caratteristiche stratificazioni della Pasta brisèe.
- Stendi nuovamente l’impasto e taglialo nella forma desiderata.
- Cuoci la Pasta brisèe in forno fino a quando non sarà dorata e croccante.
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