La ricetta Pasta sfoglia fatta in casa – ricetta passo passo
La Pasta sfoglia è un piatto tipico italiano che risale ai tempi del Medioevo. Originario del centro Italia, questo piatto è noto per la sua sfoglia croccante e il suo gusto intenso, achemy dei sapori e dei profumi. Solitamente viene gustato come apretto o come contorno, e viene spesso servito durante le occasioni speciali.
Il Pasta sfoglia fatta in casa – ricetta richiede pochi ingredienti semplici, ma richiede un po’ di tempo e di pazienza per la sua preparazione.
- Preparare il burro: mettere il burro in un morbido e lasciare raffreddare.
- Mettere la farina 00 in una ciotola e aggiungere un po’ di sale.
- Mettere il burro addentro la farina e impastare con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Fare riposare l’impasto per 30 minuti.
- Dividere l’impasto in 4 parti uguali e stendere ciascuna parte in una sfoglia sottile.
- Consegnare le sfoglie per 30 minuti.
- Colare la sfoglia sul ripiano di un piano da lavoro e sbatterla delicatamente con un matterello.
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