La ricetta Riso Venere con gamberoni e piselli
Il Riso Venere con gamberoni e piselli è un piatto tipico della cucina italiana, originario del nord-est. Caratterizzato dalla utilizazione di ingredienti freschi e di alta qualità, questo piatto è solitamente gustato durante le ricorrenze speciali o come seconda portata in un pranzo o in un dinner party. Il Riso Venere con gamberoni e piselli è un piatto denso di sapori, dal profumo intenso e dalle carni morbide.
Preparazione
- Trasforma il vino bianco in 2 cucchiai di fondo e parte di acqua per bollire il riso venere. Scolalo e conservalo per uso successivo.
- Fai soffriggere l’aglio tritato e la cipolla tritata in 3 cucchiai di olio caldo. Aggiungi il prezzemolo tritato e cuoci per 1 minuto.
- Aggiungi il brodo granulare caldo, il pepe e il sale. Porta a bollore e cuoci per 18-20 minuti.
- In un’altra padella, scalda l’olio e cuoci i gamberoni per 2-3 minuti per lato. Aggiungi un cucchiaio di olio e cuoci per altri 2 minuti.
- Unisci i gamberoni al riso venere e cuoci per 2-3 minuti. Aggiungi i piselli surgelati e cuoci sino a quando non sono teneri.
- Finito di cuocere, servisci il Riso Venere con gamberoni e piselli caldo, guarnito con un cucchiaio di burro e un po’ di prezzemolo tritato. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
