La ricetta Spezzatino di manzo al sangiovese è un piatto tipico dell’itinerario gastronomico italiano, con i suoi sapori robusti e intensi che si sposano perfetti con un ottimo vino. Questa preparazione tradizionale, tipica delle regioni dell’Emilia-Romagna e del centro Italia, è solitamente servita come secondo piatto in occasioni speciali o durante le stagioni fredde, quando il calore del piatto è apprezzato.
Preparazione
- Taglia le carote, il sedano e la cipolla bianca a pezzetti grandi.
- In un tegame, scalda l’olio e soffriggi le cipolle tagliate a pezzetti fini con il pepe e il sale.
- Aggiungi le carote e il sedano, rimestando regolarmente fino a quando non diventano teneri.
- Aggiungi il manzo e cuoci fino a che non diventa rosolato.(li>
- Servi il Spezzatino di manzo caldo, accompagnato da un bel piatto di riso o di polenta.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
