La ricetta Salsiccia con peperoni è un classico della cucina italiana che unisce i sapori intensi delle salsicce con la dolcezza dei peperoni. Originario del sud Italia, questo piatto è spesso gustato durante le riunioni familiari o gli eventi all’aperto, specialmente durante la stagione estiva. I sapori tipici di questo piatto sono dati dalla combinazione di aglio, origano e capperi, che aggiungono un tocco di mediterraneità.
- Tagliate i peperoni a strisce e metteteli da parte.
- In un’ampia padella, scaldate l’olio e fate soffriggere l’aglio fino a quando non diventa dorato.
- Aggiungete le salsicce e fate cuocere fino a quando non sono più rosse, rompendole con un cucchiaio di legno mentre cuociono.
- Aggiungete i peperoni, sale, origano, capperi, olive e olive nere alla padella e mescolate bene.
- Fate cuocere per altri 10-15 minuti, o fino a quando i peperoni non sono teneri e i sapori non sono ben amalgamati.
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