La ricetta Torta di sfoglia con zucchine, patate e speck è un piatto versatile e gustoso che combina sapori e textures unici. Originario della tradizione culinaria italiana, questo piatto è spesso gustato come antipasto o contorno in riunioni familiari e conviviali. La combinazione di zucchine, patate e speck, avvolta nella pasta sfoglia, offre un’esperienza culinaria ricca e soddisfacente.
- Tagliate la cipolla a cubetti e soffriggetela in olio fino a quando non diventa trasparente.
- Pelate e tagliate le patate a cubetti, poi fate la stessa cosa con le zucchine.
- Aggiungete le patate e le zucchine alla padella con la cipolla e cuocetele fino a quando non sono tenere.
- Tagliate lo speck a strisce e aggiungetelo alla padella, cuocendo per altri 2-3 minuti.
- Stendete la pasta sfoglia in una teglia e distribuite il composto di patate, zucchine e speck sulla superficie.
- Coprite il composto con il formaggio provola grattugiato e un pizzico di sale.
- Infornate la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia non è dorata.
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