La ricetta Chiacchiere di Carnevale è un classico dolce italiano che accompagna la festa più sfarzosa dell’anno. Originario del Nord Italia, questo piatto si caratterizza per i suoi sapori delicati e la sua consistenza friabile. Solitamente gustato durante le feste di carnevale, questi dolci fritti sono un must-have per ogni celebrazione.
La preparazione di questo delizioso dolce richiede attenzione e precisione, ma con questi semplici passaggi potrai creare le tue Chiacchiere di Carnevale perfette:
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e il vermouth dolce fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la farina 00, la cannella e lo zucchero a velo, mescolando fino a quando gli ingredienti non saranno ben combinati.
- Aggiungi la margarina e l’olio di semi di girasole, lavorando l’impasto fino a ottenere una consistenza morbida.
- Fai riposare l’impasto per 30 minuti, poi tiralo fuori e stendilo con un matterello.
- Taglia le strisce di impasto in forme lunghe e sottili, poi friggi le Chiacchiere di Carnevale in olio caldo.
- Scolale le Chiacchiere e spolverale con lo zucchero semolato.
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