La ricetta Torta cremosa al limone con Bimby è un classico piatto italiano, originario della regione Puglia. Questa deliziosa torta è conosciuta per il suo gusto unico, a causa della presenza dell’essenza di limone, che la rende particolarmente adatta per essere servita in occasione di feste e celebrazioni.
La Torta cremosa al limone con Bimby è un piatto tipico che si piazza tra i dessert più amati, grazie al suo morbido sfoglia di pasta frolla e il suo cremoso cuore, ricavato dall’unione di uova, zucchero e succo di limone.
- Pesare il burro e la farina 00 in appoggio sul tavolo da lavoro.
- Mettere in ammollo la fecola di patate e il lievito in polvere in acqua temperatura ambiente.
- Fare la pasta frolla con il burro, la farina 00, l’essenza di vaniglia e il sale.
- Formare una palla e lasciarla riposare per 30 minuti.
- Pesare l’uovo e il tuorlo d’uovo in appoggio sul tavolo da lavoro.
- Mettere l’uovo, il tuorlo d’uovo, il succo di limone, il latte intero e lo zucchero in Bimby e mescolare.
- Unire la farina 00 e la fecola di patate alla mistura di Bimby e mescolare.
- Separare la pasta frolla in due parti uguali.
- Stendere la pasta frolla più grande e mettere il cuore di torta al centro.
- Avvolgere la pasta frolla più piccola intorno al cuore e sigillare i bordi.
- Cucoare la torta in forno a 180°C per 45-50 minuti.
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