La ricetta Torta salata carciofi e prosciutto cotto è un piatto versatile e gustoso che unisce sapori delicati e texture interessanti. Originario della cucina italiana, questo piatto è particolarmente apprezzato durante le riunioni informali o come antipasto. I carciofi, il prosciutto cotto e il formaggio pecorino creano un’armonia di sapori che ricorda il Mediterraneo.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Stendere la pasta sfoglia in un teglia per torta.
- Tagliare i carciofi a pezzi e metterli in una ciotola.
- Aggiungere il prosciutto cotto tagliato a strisce e il formaggio pecorino grattugiato.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova con un po’ di sale e pepe.
- Versare il composto di uova sulla pasta sfoglia.
- Aggiungere il composto di carciofi, prosciutto e formaggio.
- Condire con un filo di olio.
- Infornare per circa 35-40 minuti.
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