La ricetta Ciambellone alle carote con yogurt e mandorle è un dolce fresco e saporito che unisce i gusti della frutta, del cioccolato e delle mandorle. Originario della tradizione culinaria casalinga, questo piatto è ideale per la colazione o per un aperitivo. I sapori tipici di carota, yogurt e mandorla si armonizzano creando un gusto unico.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per ciambellone.
- Grattugiare le carote e tritare le mandorle.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero semolato.
- Aggiungere l’olio di semi, lo yogurt, la farina 00, la farina di mandorle, il lievito per dolci e un pizzico di sale.
- Amalgamare bene gli ingredienti, aggiungendo le carote grattugiate, le mandorle tritate e la buccia d’arancia grattugiata.
- Versare l’impasto nello stampo preparato e livellarlo.
- Infornare per circa 35-40 minuti, o fino a quando il ciambellone è dorato e risulta cotto.
- Lascialo raffreddare, poi spolvera con zucchero a velo e decora con granella di mandorla e gocce di cioccolato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
