Polpette di orata con curry

Per realizzare la ricetta Polpette di orata con curry nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Polpette di orata con curry

Ingredienti per Polpette di orata con curry

curcumacurrygranella di pistacchioratepangrattatoprezzemolo tritatosale finosucco di limonezafferano

Preparazione della ricetta

Come preparare: Polpette di orata con curry

La ricetta Polpette di orata con curry è un piatto raffinato e saporito che combina i sapori delicati dell’orata con le note speziate del curry. Originario della cucina mediterranea con influenze esotiche, questo piatto è ideale per essere gustato in estate, possibilmente a bordo piscina o durante una cena all’aperto con amici.

  • Tritare il prezzemolo fresco e metterlo da parte.
  • Tagliare le orate a pezzetti e metterle in una ciotola.
  • Aggiungere il pangrattato, la granella di pistacchi, il prezzemolo tritato, il succo di limone, la curcuma, lo zafferano e il curry.
  • Mescolare bene gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Aggiungere sale fino a piacere.
  • Formare delle piccole polpette con il composto.
  • Cuocere le polpette in padella con un filo d’olio.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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